En esta ocasión les traemos la receta de una clásica sopa romana, que además de ser muy saludable y nutritiva, solo lleva poco tiempo para preparar.Ingredientes:
1 litro de caldo de pollo
3 huevos
3 cucharadas de queso parmesano rallado
· Sal y pimienta
Para prepara la sopa romana Stracciatella, lo primero que haremos es mezclar los huevos con sal, pimienta y el queso parmesano, una vez bien mezclados esos ingredientes iremos añadiendo poco a poco un cucharón del caldo de pollo.
Por otro lado, el resto del caldo de pollo se debe poner a hervir, una vez hirviendo agregamos la mezcla anterior y batimos al mismo tiempo. Ya que todos los ingredientes estén integrados, dejamos hervir nuevamente por algunos minutos a fuego lento.
Cuando el huevo este cuajando y se creen copos pequeños, la sopa esta lista para servirse.
No hay comentarios:
Publicar un comentario